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第19章 误入综艺节目后小饭馆爆火了1（第1页）

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误入综艺节目后小饭馆爆火了19（误入综艺节目后小饭馆爆火了19（第22页）此时的后厨里，跟外面的热闹比起来，简直像个战场。沈栀手上的活一秒钟都没停。刚才外面的排队情况她全听见了，但是排骨已经全部卖空，里脊肉也只剩最后一小块。她看了一眼刚才送菜小哥刚搬进来的十几斤新鲜带骨鸡腿肉，当机立断决定上个新菜。“张导说你们中午订十份盒饭对吧？”沈栀拿起节目组留在这里的对讲机问了一下，听到那头张导连连答应，她转身把鸡肉全倒进大铁盆里。她拿起菜刀，笃笃笃几下，把小鸡腿肉连骨头带肉全剁成大拇指指甲盖大小的丁。倒上料酒、盐、胡椒粉抓匀，腌上底味。灶台火开到最大，大铁锅烧得冒起青烟。两勺宽油下去，烧到七成热，腌好的鸡块哗啦一下倒进油锅。高温瞬间锁住鸡肉的水分，等炸到金黄酥脆，捞出来控油。重头戏来了。沈栀重新起锅，底油留好，姜蒜末爆香，紧接着抓起两大把提前剪好的四川干辣椒段、一小把大红袍花椒，直接扔进热油里。热油刚漫过干辣椒，属于花椒的麻和干辣椒的爆辣，直接被高温彻底逼了出来。那股极度霸道的味道冲天而起，红亮的辣油在锅底翻滚。沈栀把炸好的鸡丁倒进去，快速翻炒。辣椒的红、鸡块的金黄在铁锅里翻飞，厨房里全是被火催发出来的油脂香和直冲脑门的辣味。这味道顺着半开的窗口，毫不客气地扑进前厅，排风扇又把它抽到了门外的大槐树底下。“我去，什么味儿这么呛又这么香！”排队的游客本来就饿，闻到这味直接喊出了声。“老板！这是什么？好辣好香，给我加一份！”店里的食客一边吸溜口水一边往厨房探头，连正在啃排骨的卓雅都停下了动作，伸着脖子往里望。沈栀手腕一翻，撒上一把白芝麻，加点白糖提鲜，最后淋上一圈香油。颠锅出盘，红彤彤的辣子鸡堆成一座小山，鸡肉藏在红辣椒里，滋滋冒着诱人的油泡。她把火关了，伸手抹了一把额头上的汗。刚转过身准备把菜搁在传菜台上，视线一抬，就对上了一个人。简游星不知道什么时候已经站在了后厨门口。他双手扒在厨房的门框上，视线全粘在那盘刚出锅的辣子鸡上。平时那个面对国宴大厨都冷着脸没食欲的人，这会儿喉咙控制不住地上下滑动了一下。大概是发现沈栀在看他，他赶紧把视线挪开，耳朵肉眼可见地红透了，背在身后的手局促地搓了两下衣服下摆。沈栀看了看他，又看了看自己手里这盘散发着热气的辣子鸡。她把盘子放在台面上，扑哧一声笑了。她拿过一双干净的公筷，冲他招了招手。“别看了，过来。”

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